Не только сосиски, пиво, капуста в немецкой кухне многое вкусно. Когда вплотную познакомишься с немецкой кухней, то выясняется, что сформировавшееся о ней мнение как о невкусной и однообразной, не оправдывает себя. Если суметь подобрать блюда под свой вкус, разнообразия вполне можно добиться. Конечно, от изысков русской или же украинской кухни немецкая очень далека. Но, тем не менее, тот, кто не хочет остаться голодным, найдёт и в ней подходящие варианты. Россиянам внушили, что немецкая кухня – это, в основном, пиво, сосиски да капуста. Но на самом деле это устойчиво сформировавшиеся предрассудки.
Настоящие немцы питаются вкусно и разнообразно. При этом различие между кухнями той или другой земли весьма ощутимо. У берлинцев могут быть свои предпочтения, у баварцев – совершенно другие. К тому же её величество мода не преминула отметиться и в такой области, как хлеб насущный. И тренды её в обязательном порядке отображаются в телепередачах, журналах и фильмах. Если, к примеру, модными становятся салаты. Люди будут есть их не только дома, но и заказывать в ресторанах.Стоит сказать и о том, 
что на затруднительность восприятия немецкой кухни оказывает влияние разница вкусов обычных ингредиентов – например, майонеза. Российский и немецкий майонез различаются вкусами достаточно сильно. Горчица, сыр и колбаса в Германии совершенно не похожи на аналогичные российские продукты.
Приведём некий рейтинг блюд (на взгляд русского человека), которые можно без опаски заказывать в германских ресторанах. Сосиска с соусом «карри». В отношении Германии такую сосиску правильнее будет назвать колбасой, в меню они так и называются «wurst». Выбор стоит между красной и белой колбаской, при этом красная колбаска больше сочетается с кетчупом, белая же – как раз с «карри». В качестве гарнира к обоим видам полагается картошка из фритюрницы – «pommes frietes». Наесться можно сытно, да и цена достаточно демократична. Лишь к соусу, элементу индийской кухни, вкус которого одинаков везде, где его ни приобретать – в ларьке фаст-фуда или в ресторане, нужно привыкнуть. Жареное мясо на тарелке. К обжаренным на гриле кусочкам мяса разных сортов добавляется несколько листиков салата. Это прекрасное мужское блюдо можно найти в любом ресторане.
Баварские рестораны
Баварские рестораны местной кухни очень привлекательны. Туда приходят целыми семьями в воскресные дни, причём часто посетители одеты в национальные костюмы. В таком ресторане место лучше заказать по телефону, заранее. Иначе, особенно в вечернее время, можно остаться за дверью ввиду отсутствия свободных мест. В Мюнхене особенно славится суп под названием Pichelsteiner Eintopf. Представляющий собой густой, наваристый бульон из мясного ассорти – говядина, свинина и баранина. С добавлением моркови, петрушки, картошки и лука-порея. Не менее вкусны традиционные немецкие шницели, фрикадельки и поросячьи ножки.
Если же немецкая кухня вас не впечатлит. Вы можете посетить другой ресторан – с турецкой, итальянской или китайской кухней. Количество таких ресторанов не меньше, чем заведений с кухней немецкой. Особенно впечатляет в немецких ресторанах атмосфера идиллического спокойствия. Никто не попросит вас освободить место. Если вы закажете одно блюдо и кружку пива и будете сидеть так долго, как вам нравится, общаясь с друзьями или сами с собой. После ужина немцы, как правило, заказывают вино или кофе и не покидают ресторан до самого закрытия. Но для того, чтобы насладиться блюдами настоящей немецкой кухни, вовсе не обязательно становиться завсегдатаем ресторана. Некоторые продукты продаются в виде полуфабрикатов или в готовом виде в магазинах. Например, такие, как франкфуртские сосиски и кислая капуста. Разогревайте дома в микроволновке и подавайте на стол. Замоченные в чесночном соусе или томатном. Шницели самых различных видов запечатываются в пакеты по два или три куска и в таком виде поставляются в магазины.
Мясной сыр
Нельзя обойти вниманием мясной сыр — Fleischkäse или Leberkäse. Напоминающий отдалённо нашу докторскую колбасу, до готовности он доводится в духовке. Также можно приготовить что-либо дома самому. Взяв на вооружение какой-либо рецепт одного из многочисленных телешоу. Идущие по некоторым каналам круглосуточно, они свидетельствуют о широком разнообразии немецкой кухни. Опрокидывая устоявшееся мнение россиян о её трёх китах – капуста, сосиски и пиво.
Но некоторые немецкие блюда придутся по вкусу не каждому. Например, спаржа – один из популярнейших продуктов, боготворимый немцами. В деревнях каждый год проводят праздник урожая этого овоща,который считается не только вкусным, но и полезным. Для того, чтобы спаржа приобрела съедобные свойства для неё варят особый белый соус, без которого её есть невозможно. Спаржа без соуса пресна и безвкусна, с таким же результатом в соусе подавать можно промокашку из школьной тетрадки. Но для русского человека такой продукт не имеет вкусовой ценности. Вы убедились что немецкая кухня не только сосиски, пиво, капуста?Есть мнение, что хорошо узнать Европу невозможно, даже если несколько лет проводить отпуск в ее странах. Цветущий Париж или вечно молодая античная Греция? Если, вы еще до сих пор думаете куда поедете на майские праздники? Подумайте о европейских городах. Рим, Париж, Вена, София…