Виноделие Греции, издавна считается, что первую веточку винограда в Грецию была привезена 
финикийскими купцами в Х веке до нашей эры. Древнеримский поэт Вергилий утверждал, что в Греции настолько много сортов вина, что песчинки гораздо легче пересчитать, чем сорта. Даже в наши дни нет сомнения, что вина из Греции, которые хранили и транспортировали в амфорах, являются высшей степенью совершенства. Например, вино Афинтитес известно более 2500 лет. Древнегреческие легенды гласят, что сам бог Дионис научил греков возделывать виноград и получать из его сока вина.
Виноделие Греции принято считать центром виноделия Европы. Производство вина на острове Крит началось около четырех тысяч, а в самой Греции – трех тысяч лет назад. Господство Магомета привело к некоторой приостановке виноделия в Греции. И лишь с середины XIX века, когда Греция приобрела свой суверенитет, производство вин постепенно стало восстанавливаться. Например, сегодня в год в Греции производство вин составляет около пяти миллионов гектолитров, экспорт которых составляет 2/5 всего объема выработки.
Наиболее распространенными греческими винами являются:
1. Рецина. Исходя из перевода слова «рецина», что означает «смола». Считают, что в производстве данного сорта вина и используют смолу, которая применялась древними греками для амфор и герметичной упаковки. В год во всем мире выпивается около 6, 5 миллионов бутылок данного вина.
2. Робола. Для производства данного сорта вина используется розовые сорта винограда, выращиваемого в Пелопоннесе, Центральной Шреции, Ионических островах. Наиболее тонкий вкус вина получается на Ионических островах.
3. Агиоргитико. Родиной этого вина считается Пелопоннес, где восток является основным местом выращивания сорта винограда Агиоргитико. Однако данный сорт винограда также распространен в Немее (недалеко от Коринфа). Из него получают как простые, так и сложные вкусовые букеты. Алкоголь в этом вине не более 12, 5%.
4. Асиртико. Имеет очень тонкий вкус и аромат. Белое вино Асиртико, производимое из винограда сорта Асиртико, замечательно походит к морепродуктам и жирным соусам.
5. Мосхофилеро. Для производства вина используют красные сорта винограда, которые дают вину стойкий
кисловатый вкус и аромат цветов и цитрусов. Основным производителем вина выступает Пелопоннес.
6. Мавродафни. Сладкое красное вино, обладающее вкусом кофе, смолы, шоколада, цветов и карамели. Предпочтительно употреблять с десертом из шоколада. Выращивают сорт винограда Мавродафни на северо-западе Пелопоннеса и на Ионических островах. «Мавро», в переводе с греческого, — черный. И вина из этого сорта имеют темно-красный цвет, почти черный.
7. Мандилария. Уровень кислотности вина достаточно высок, а содержание алкоголя низкое. Данный сорт вина очень популярен.
Главным винодельческим центром в Пелопоннесе являются АО Немеи, АО Мантина, апелласьон Патрас, где и производится около трети всех сортов вин Греции. Однако, производством наиболее высококачественных вин славится Северная Греция: Македония, Трас, АО Наюса. Сухие белые вина больше производятся на Ионических островах. Например, вино Робола делают на острове Кефалиния. На островах же Парос и АО Санторини производят вина для церкви. Среди знатоков греческие вина не особо ценятся, но всё познается в сравнении. Пока сам не попробуешь — не поймешь.